A arte do açougueiro é um ofício que exige conhecimentos exatas . O açougueiro aprimora seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada seção com precisão. Para além da técnica , um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a frescor do carne . O cliente busca no açougueiro não apenas matéria-prima de qualid